Métiers Commerciaux dans le secteur du Vin
Comment se spécialiser dans le secteur du vin et des spiritueux ? quelles formations suivre ?
Par notre consultante à Amsterdam, Marie Cordonnier
Les métiers de « commerciaux » dans le secteurs des vins et des spiritueux sont nombreux et attirent pour plusieurs raisons.
Tout d’abord parce que c’est un secteur porteur et en croissance constante depuis des années.
Mais aussi parce que c’est un secteur de passionnés.
Quels sont ces métiers et comment s’y former ?
Un secteur économique porteur !
La France est le premier producteur de vins en valeurs et régulièrement parmi les 3 premiers producteurs de vin en volume. En 2021 la France a exporté plus de 9Milliards d’Euros. Sa commercialisation en ligne représente 600 millions d’Euros en 2020 (c’est plus de 20% de plus qu’en 2019), et représente 5,5% du marché total.
Le secteur du vin c’est également l’engouement pour le développement de l’agriculture biologique qui représente 17% de la production française en 2020, et plus d’1 milliard de CA ! C’est aussi le développement de l’œnotourisme, car la France compte 67 vignoble découverte, 31 musées ou site thématiques, et 10 millions de visiteurs par an.
Le vin c’est aussi ce que cela représente et véhicule comme valeurs : l’art de vivre à la française, la convivialité, l’héritage culturel, le partage, le savoir-faire, sans oublier qu’il a été déclaré officiellement « patrimoine français »en 2014 par le Sénat.
Quels métiers pour dans le secteur du vin ?
Le panel des métiers est plutôt large et comprend :
> Le métier de négociant
> Le métier de Commercial
> Le métier de responsable exportation
> Les métiers de marketing / communication / Responsable évènementiel
> L’Oenotourisme
NB: L’oenotourisme est l’ensemble des prestations touristiques orientées vers la découverte du vin, des terroirs, et de la culture viticole.
Il s’agit dans la plupart de ces métiers de travailler pour un négociant, un caviste, un domaine, une région vinicole, un détaillant, un grossiste ou encore un importateur. On peut être multicarte, ou décider de ne travailler que pour une marque. La finalité étant essentiellement de vendre, placer, promouvoir, raconter une histoire, présenter ses vins.
Quelles formations commerciales pour travailler dans le secteur du vin ?
Il existe 125 établissements proposant des BTS ou BTSA technico-commercial vins et spiritueux.
Il est également possible de commencer par une License généraliste ou pro commerciale puis de se spécialiser en poursuivant avec des Masters comme :
- le Master of Science in Wine Management de l’OIV qui est une formation itinérante très riche qui parcourt le globe
- en IAE ou école de commerce
Enfin, pourquoi ne pas suivre, en parallèle de son cursus traditionnel des formations diplômantes du WSET reconnues internationalement, par exemple au WISP ? L’idée, vraiment, étant de démontrer sa passion et ses connaissances dans le secteur.
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Quelles qualités pour travailler dans ces métiers ?
Pour exercer ces métiers il est donc, INDISPENSABLE, d’être passionné par le vin et tout ce que cela représente. Comme tout métier de passionné il devient une façon de vivre. Il faut aimer et vouloir en parler souvent, car même dans la sphère privé, travailler dans le vin attise la curiosité et les questions. Le vin devient un sujet quotidien.
Bien sûr avec la passion, vient la connaissance technique. Comment est produit (précisément) un vin, et toutes ses étapes de la vigne ou verre. Vous serez régulièrement confrontés à des spécialistes et une connaissance approximative sera limitante.
Il est indispensable d’avoir le sens du contact et une certaine fibre commerciale. Le vin, c’est la convivialité, les bonnes choses et la partage. Ce sens du contact est donc essentiel. Avec cette facilité de contact, se développe également le réseau et le carnet d’adresse. Le secteur est petit, et les marchés comptent un certains nombres d’incontournables qu’il est essentiel de connaître pour réussir.
Enfin, en plus d’être ouvert, curieux, il est important de parler au minimum l’anglais, et idéalement d’autres langues étrangères. L’importance de l’export dans le secteur en fait un prérequis essentiel.
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Consultante en Orientation Scolaire Eurêka Study
Cabinet d’orientation à Amsterdam & Consultation OnLine
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